RestauracjaLublin
Wieczór,
który ma swój rytm.
Sezonowa kuchnia. Swobodna gościnność.
Każdy talerz prowadzi do następnej sceny.
Sala / pierwsze światło
Wejście
do opowieści
Zaczynamy od powitania, które niczego nie przyspiesza. Miękkie światło, zapach drewna i stół przygotowany na spotkanie — reszta wydarza się naturalnie.
- Dźwięk
- rozmowy, szkło, otwarta kuchnia
- Tempo
- spokojne, od pierwszego kieliszka
„Dobry wieczór zaczyna się wtedy, gdy można przestać patrzeć na zegarek.”— Marta, gospodyni sali
Przygotowanie / ogień i skupienie
Kuchnia gra
pierwszy plan.
Krótka karta zmienia się wraz z porą roku. Lubelskie warzywa, ryby z małych hodowli i mięso od gospodarstw, które znamy z imienia. Każdy składnik ma powód, by znaleźć się w kadrze.
Kolacja / wspólny stół
Najważniejsza
jest rozmowa.
Pełne smaku dania stawiamy na stole bez zbędnego dystansu. Obsługa zna ich historię, lecz zostawia przestrzeń na waszą.
Stolik na kolację
Deser i koktajle / ostatni plan
Po napisach
zostaje smak.
Deser z miodem gryczanym, kieliszek polskiego wina albo koktajl z nutą palonego jabłka. Finał może być cichy lub potrwać jeszcze jedną rundę.
Napisy końcowe
Wieczór tworzą ludzie.
Znajdźmy dla was właściwy stolik.
Rezerwacja